Cà Phê Chồn Robusta 250 gram
Cà phê Legend Trung Nguyên - Cà phê chồn Trung Nguyên
Cà phê Chồn nhân tạo Legend Trung Nguyên( 225 gram) Cà phê của Ngoại giao
Hộp quà tặng cà phê chồn Legend Trung Nguyên |
Tại sao nói cà phê chồn nhân tạo ledend Trung Nguyên là cà phê của ngoại giao
Mua cà phê tại: Cà phê chồn
Cà phê Chồn nguyên chất
Xem thêm tại: CÀ PHÊ CHỒN
Tìm hiểu chi tiết về Cà phê chồn
“Kopi” trong tiếng Indonesia có nghĩa là cà phê còn “Luwak” là tên một vùng thuộc hòn đảo Java của Indonesia đồng thời là tên một loài cầy cư trú tại đây. Kopi Luwak được dùng để chỉ một loại hạt do loài cầy này ăn quả cà phê rồi thải ra.
Nhưng dạ dày của chúng chỉ tiêu hóa được phần thịt bên ngoài của quả cà phê nên sau đó đã thải những hạt cà phê ra cùng với phân của chúng. Người dân nơi đây sẽ đi thu lượm phân có lẫn hạt cà phê của loài cầy này.
Nghe đã thấy ấn tượng rồi nhỉ, vậy điều gì đã tạo nên sự khác biệt đó?
Điều đặc biệt trước tiên nằm ở sự lựa chọn của con chồn. Chúng chỉ chọn ăn những quả chín nhất, ngon nhất đồng nghĩa với việc hạt cà phê đã được bảo đảm chất lượng ngay từ khâu tuyển chọn đầu tiên và người "bỏ công" tuyển chọn không ai khác chính là những chú chồn.
Nhưng điểm mấu chốt quyết định là nhờ sự tác động của các enzym tiêu hóa trong dạ dày của chồn đã làm thay đổi các phân tử bên trong của hạt cà phê. Hạt cà phê trở nên cứng hơn, giòn hơn, ít protein hơn, điều này làm cho độ đắng của hạt cà phê giảm đi, tạo ra một hương vị mạnh hơn bởi lẽ protein làm cho cà phê trở nên đắng hơn trong quá trình rang.
Nghe thì ngon lành vậy đấy nhưng dù sao thì vẫn thấy ghê ghê nhỉ, liệu nó có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không? Bạn hãy yên tâm vì hạt cà phê đã được qua những công đoạn xử lý, chế biến cẩn thận và hoàn toàn bảo đảm an toàn thực phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng.
Mẹo uống cafe sữa đá vừa đậm đà vừa đỡ tốn thời gian pha chế
Cách pha cà phê sữa đá ngon:
- Để pha cà phê sữa theo cách mới này thì bạn nên pha sẵn một lượng khá nhiều cà phê đậm đặc. Bạn có thể thêm đường nhiều ít tùy khẩu vị. Sau đó, bạn cho cà phê đậm đặc vào khay nước đá và cho vào tủ để cà phê đông đặc lại.
- Và bây giờ mỗi lần cần uống cà phê sữa thì bạn chỉ việc lấy các viên đá cà phê ra và cho vào đầy ly.
- Tiếp theo, bạn đổ sữa tươi vào ly đá cà phê. Sữa tươi sẽ hòa nhanh với những viên đá cà phê để tạo ra một màu vô cùng đẹp mắt.
Dùng cách này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian pha chế cà phê mà còn giúp chất lượng cà phê sữa đậm đặc hơn nữa nhé. Bởi những viên đá tan ra cũng đều là cà phê chứ không phải nước lọc nên hỗn hợp cà phê sữa không hề bị pha loãng đi, khi thưởng thức sẽ ngon hơn rất nhiều.
Có thể bạn chưa biết >> Cách pha cà phê ngon << rất đơn giản nhưng nhiều người không biết. Thêm điều này nữa nè >> cà phê chồn << hiện đang đứng trong bản sếp hạng đồ uống đắc nhất thế giới đấy
Hương vị cafe Cầu Đất Đà Lạt
Tìm hiểu nữ hoàng cafe Moka Cầu Đất
Moka Cầu Đất (Đà Lạt) nằm trong dòng Arabica đẳng cấp , được mệnh danh là nữ hoàng cafe , là 1 vào những thương hiệu cà phê nguyên chất nổi tiếng trên thế giới . ngày nay , tại việt nam thì loại cafe này hiện tại còn rất ít, Vì Sao chính dẫn mang lại điều này là vì năng suất của cây Moka rất thấp, sức chống chọi với sâu bệnh kém, nên giá bán thành của loại cafe này rất to lớn trên thị trường .
Cầu Đất (Đà Lạt) dường như một sự vùng đất duy nhất tại VN xuất hiện thể trồng cà phê Moka và nơi này trở thành địa điểm quen thuộc , đắt giá với những người làm vào ngành cà phê . Loại cà phê này có một mùi vị quan trọng riêng, có mùi thơm ngọt và ít caffein. cũng chính vì ưu thế này, trên trái đất Moka được định hình cao hơn hẳn giống cafe Robusta, hiện nay trồng nhà yếu trên Đắk Lắk, Gia Lai, Kon Tum nước ta .
Cà phê Moka mang lại một vị chua thanh thoát đi cùng với mừi hương ngây ngất xỉu , sang trọng, hậu vị kéo dài tạo cảm giác ngất ngây mang đến những người dùng. Không có gì rất bất ngờ khi những người sành cafe đều khẳng định Moka là loại cà phê có khả năng bù đắp tất cả những khiếm khuyết của các dòng cà phê khác.
nếu như đã trải nghiệm cafe Moka Cầu Đất tại cafe Nguyên chất, các bạn tiếp tục khó lòng uống loại cafe này ở chỗ khác.
Điểm khác biệt "xuất hiện một không hai" của Moka Cầu Đất
Với những ai trải nghiệm cà phê Moka lần đầu đều cộng đồng cảm nhận là xuất hiện vị chua chua, nhờ nhợ, nhưng cái chua của Moka không phải vì sản phẩm tiêu dùng không đạt tiện nghi , cũng không phải vì trộn lẫn các nguyên vật liệu mà đó là cái chua rất thanh thoát và mát dịu . Đi đồng thời vị chua là mùi thơm dịu êm cho ngây ngất , văn minh mang nét phong cách cổ điển . nếu như được tích hợp với phương thức pha đúng mực , hương thơm này thậm chí còn có thể vương vấn lại rất mất thời gian sau khoản thời gian các bạn sẽ thưởng thức xong bóc cà phê .
Cái nổi bật của Moka Cầu Đất còn tọa lạc chỗ những hậu vị sót lại của nó. Không giống như nhiều loại cafe khác,những ai sau khi nhâm nhi kết thúc tách cà phê Moka vẫn còn đó cảm nhận mùi thơm và vị chua nhưng hơi ngọt đắng quan trọng đặc biệt ở phòng đầu lưỡi, không dễ có thể quên được. Đó cũng là Tại Sao vì sao Moka Cầu Đất trở thành riêng biệt và nổi tiếng trên toàn quả đât .
Moka được ví một viên ngọc quý, nếu được mài giũa đúng cách thì nó sẽ bộc lộ và toát ra được toàn bộ nét đẹp và giá trị của nó. trong đó, quy trình chế biến chính là quá trình mài giũa, gồm cả khâu tuyển chọn vật liệu đầu vào, quy trình chế biến, thành phẩm đầu ra cho việc rang xay và bảo quản hàng tiêu dùng . mọi toàn bộ thứ đều phải được tuân thủ theo những nguyên tắc, yêu cầu khắt khe .
Với những năm kinh nghiệm làm việc trong việc chế biến và sản xuất và xuất khẩu những sản phẩm tiêu dùng cafe , trong đó xuất hiện cả cà phê Moka Cầu Đất, nhà cafe Nguyên Chất với phương châm cà phê Nguyên Chất vì sức khoẻ hiệp hội cộng đồng công ty chúng tôi luôn mang lại cho người tiêu dùng sản phẩm tiêu dùng cà phê nguyên chất sạch, không hoá chất, không tẩm ướp với bất cứ một loại hương liệu nào. nhiều sản phẩm tiêu dùng cà phê nguyên chất được lựa lựa chọn từ những hạt cà phê lớn nhất, tiện nghi cực tốt nhằm phụ vụ khách hàng , đáp ứng quả cà phê mang vào chế biến đều là những quả chất lượng tối đa . xuất hiện thế thì sản phẩm tiêu dùng tạo sự mới là những sản phẩm tiêu dùng tốt và đặc biệt quan trọng nhất của Moka Cầu Đất.
quý khách hàng có nhu cầu mua cà phê Moka Cầu Đất xin vui vẻ contact : http://caphechonvn.com
$ USD
Khởi nghiệp từ Cà Phê Chồn
Khởi nghiệp từ nuôi chồn hương đến làm cà phê chồn, thu 500 triệu/năm
Khởi nghiệp với đủ thứ nghề như bỏ mối hải sản, nuôi rắn, môi giới thị trường chứng khoán, cuối cùng anh Nguyễn Văn Cừ (37 tuổi) ở thôn Tân Phú, xã Thuận Phú, huyện Đồng Phú (Bình Phước) đã tìm cho mình được hướng đi mới.
Năm 2014, anh Cừ bắt đầu nuôi dưỡng, phát triển đàn chồn hương và cho ra "lò" một loại thương phẩm, dân gian quen gọi là cà phê Chồn.
Từ chồn thương phẩm
Chúng tôi tìm đến nhà anh Nguyễn Bá Cừ vào một buổi trưa tháng Mười. Nắng ngoài trời đang lên giữa đỉnh đầu. Anh Cừ đang nhanh tay đảo đều các phên cà phê phơi ngay trước thềm, cười bảo: "Tranh thủ những ngày nắng đẹp, mình hong cà phê. Nắng đẹp thế này, chất lượng cà sẽ rất tốt, hương thơm, vị đậm đà hơn."
Chồn hương giúp anh Cừ có thu nhập ổn định kinh tế hộ
Các bạn có thể xem thêm nhiều sản phẩm cà phê chồn tại: https://goo.gl/KXdhk8
Anh Cừ bắt đầu câu chuyện về trại chồn và hướng đi của mình bằng một ly cà phê đặc biệt mời khách. Ly cà phê này được anh lấy máy xay và pha trực tiếp tại bàn. Bột cà phê có màu nâu cánh dán mịn màng, tỏa ra một mùi thơm dịu nhẹ. Khi nhấp chút cà phê vô miệng, nghe vị chát nơi đầu lưỡi. Một chút sau vị hậu ngọt kéo dài, đậm đà tới tận trong cuống họng. Anh Cừ cho biết, cà phê Robota khi được thải ra từ chồn sẽ có vị chát mạnh. Sau đó, vị hậu ngọt sẽ kéo dài rất dễ chịu. Đây chính là một trong những giá trị làm lên thương hiệu cà phê Chồn từ trước đến nay.
Để nuôi chồn hương thành công, anh Cừ đã phải quan sát rất kỹ, hiểu được tập quán, tính cách của từng con. Nhất là mùa sinh sản, chồn cái rất chảnh. Khi không chấp nhận chồn đực, anh Cừ phải đổi bạn tình cho chúng. Cừ quan tâm bầy chồn hương như chính con mọn của mình. Với 30 con chồn sinh trưởng hiện tại, mỗi năm trại chồn của anh có có ít nhất 50 lứa chồn non. Mỗi lần chồn cái đẻ được 2-4 chồn con. Giá chồn con khoảng 6 triệu động/cặp. Chồn thương phẩm từ 1,5 đến 1,8 triệu đồng/kg. Mỗi năm từ chồn con và chồn thương phẩm gia đình anh thu lời ít nhất 100 triệu đồng.
Thức ăn của chồn rất đa dạng. Chồn là thứ ăn tạp, vừa chay vừa thịt. Ngoài các loại trái cây như chuối, mít, chôm chôm…chồn còn ăn thịt heo luộc, cháo thịt bằm. Chính vì vậy, việc nuôi chồn được anh Cừ ví như nuôi con mọn. Đặc biệt chồn rất khoái ăn cà phê. Khứu giác lại đặc biệt thính nên nếu cà phê hay trái cây có thuốc, nó sẽ không ăn. Để bảo vệ sức khỏe đàn chồn, anh Cừ đã tiêm thuốc phòng trừ các dịch cúm, vi rút cho chúng. Nhờ vậy đàn chồn của anh Cừ luôn phát triển khỏe mạnh, giúp anh tạo nên một thương hiệu của riêng mình.
Đến cà phê Chồn
Trước đây, anh Cừ từng nuôi rắn ráo trâu. Một đêm, khi đang đi kiếm nhái làm mồi cho rắn, anh Cừ thấy một con chồn chạy trong lô cao su. Trong đầu anh khởi lên ý định sẽ nuôi chồn, kinh doanh chồn thay cho rắn. Thế rồi, anh tìm mua một cặp chồn giống. Chẳng bao lâu, anh đã có bầy chồn hương với 30 chuồng. Bầy chồn này cho anh 100kg cà phê thành phẩm. Số lượng còn hạn chế, nhưng đó là sự khởi đầu đầy hân hoan với anh Cừ và gia đình.
Sản phẩm cà phê Chồn được hong phơi trong nắng
Xem thêm nhiều sản phẩm hơn tại: https://goo.gl/RTyd9F
Hiện đang vào đầu mùa cà phê, anh Cừ liên hệ với các nông dân ở các vùng lân cận để tìm nguồn cà phê sạch làm thức ăn cho bầy chồn. Chồn rất thích ăn trái cà phê, đặc biệt là những trái chín mọng, thơm ngon. Sau khi tiêu hóa xong phần cùi, chồn sẽ thải ra những hạt cà phê còn lại. Người nuôi lấy những hạt này đem phơi nắng. Nếu được nắng đẹp, cà phê có vị rất đặc trưng, ít vị đắng, vị hậu ngọt khéo dài. Hiện tại anh Cừ đã tìm được một số nguồn mua cà phê nguyên liệu. Điều ấp ủ nhất của anh lúc này là tạo ra được thương hiệu của chính mình.
Chia sẻ về bước đi sắp tới, anh Cừ cho biết mình sẽ xây dựng thương hiệu, đăng ký bản quyền thương hiệu. Từ đây, anh Cừ hy vọng cà phê chồn Bình Phước sẽ có hướng đi mới, trở thành món quà kỷ niệm của quê hương Bình Phước cho du khách tới công tác, du lịch.
Mô hình nuôi chồn hương và sản xuất cà phê chồn của anh Cừ đã đem lại thu nhập cho gia đình với trên 500 triệu đồng mỗi năm.
Ông Hoàng Phú Quốc, Phó chủ tịch Hội nông dân xã Thuận Phú nhận xét: Mô hình nuôi chồn hương, sản xuất cà phê Chồn của anh Cừ là một trong những điển hình sản xuất ít đất mà hiệu quả kinh tế cao nhất ở xã Thuận Phú hiện nay
Quý khách có thể tham khảo thêm các sản phẩm cà phê chồn tại đây: http://caphechonvn.com